Ciekawostki i porady Zakupy 

Napój czy deser? Wszystko o espresso affogato

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, a jej różnorodność sprawia, że zawsze można ją przyrządzić nieco inaczej. Jednym z ciekawszych sposobów na delektowanie się smakiem kawy jest espresso affogato. To połączenie espresso z lodami, które daje niesamowite wrażenia smakowe. W tym artykule wyjaśnimy, czym jest espresso affogato i pokażemy Ci, jak przygotować ten wyjątkowy napój.

Czym jest espresso affogato?

Espresso affogato to prosty, ale wyjątkowy włoski deser lub napój kawowy. Nazwa “affogato” pochodzi z włoskiego i oznacza “utopione” – co odnosi się do sposobu podawania tego napoju, czyli lodów utopionych w espresso. Rezultatem jest kontrast między ciepłym espresso a zimnymi lodami, tworzący niezwykłą harmonię smaków, za którą tak wiele osób pokochało espresso affogato.

Główne składniki espresso affogato to espresso i lody bądź krem lodowy. Espresso jest sercem tego napoju, z intensywnym smakiem i aromatem. Jakość espresso ma ogromne znaczenie, więc wybierając kawę, postaraj się wybrać wysokiej jakości kapsułki z kawą espresso.

Do espresso affogato klasycznie używa się lodów waniliowych, ale śmiało możesz eksperymentować z różnymi smakami i wypróbować śmietankowe, czekoladowe, karmelowe lub pistacjowe (albo dowolne inne). Wszystko zależy od osobistych preferencji. Niekiedy espresso affogato wzbogaca się o  dodatki, takie jak wiórki czekolady, kawałki orzechów czy syropy.

Espresso affogato – rodzaje

Espresso affogato ma wiele odmian i wariantów. Oto kilka jego rodzajów, które możesz wypróbować:

  • Klasyczne espresso affogato to podstawowa wersja, składająca się z jednej porcji gorącego espresso, które jest wlewane na jedną kulkę lodów waniliowych.
  • Double espresso affogato będzie dla Ciebie idealne, jeśli lubisz mocniejszą kawę. Użyj dwóch porcji espresso zamiast jednej, a napój będzie bardziej intensywny.
  • Espresso affogato z karmelem: dodaj trochę karmelu lub syropu karmelowego do klasycznego espresso affogato, aby dodać mu nutkę słodyczy.
  • Posyp klasyczne espresso affogato wiórkami gorzkiej lub mlecznej czekolady albo dodaj czekoladowy syrop, aby uzyskać nowy, interesujący smak.
  • Espresso affogato z orzechami to również interesują opcja. Wystarczy, że posypiesz napój posiekanymi orzechami włoskimi lub laskowymi.
  • Dorosłym proponujemy espresso affogato z likierem; możesz użyć amaretto, Baileys, Kahlúa lub sambuca, aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak.
  • Espresso affogato na bazie kawy mrożonej: zamiast tradycyjnych lodów, użyj lodów na bazie kawy mrożonej.
  • Espresso affogato z owocami – doskonale sprawdzą się na przykład truskawki, maliny czy pomarańcze.
  • Espresso affogato z ciastem (najlepiej biszkoptem): dodaj do filiżanki biszkopt, aby zamienić espresso affogato w deser nieco przypominający tiramisu.
  • Espresso affogato w wersji alkoholowej: możesz wzbogacić kawę o odrobinę ulubionego mocnego alkoholu, na przykład brandy, whisky lub rumu.

Espresso affogato z łatwością można dostosować według własnych preferencji smakowych. Eksperymentuj z różnymi składnikami i smakami, aby znaleźć swoją ulubioną kombinację! Nie ma jednego słusznego sposobu na przygotowanie tego napoju, więc śmiało baw się w  kulinarną eksplorację.

Przepis na espresso affogato

Składniki:

  • 1 porcja espresso (możesz użyć swojej ulubionej kawy w kapsułkach)
  • 1-2 kule lodów (waniliowych lub ulubionego smaku)
  • opcjonalnie: wiórki czekolady, syrop kawowy, kawałki orzechów do dekoracji

Jak przyrządzić espresso affogato w domu?

  1. Zaparz espresso za pomocą swojego ekspresu kapsułkowego, umieszczając kapsułkę z kawą espresso w odpowiednim miejscu.
  2. W międzyczasie przygotuj kieliszek, szklankę lub miseczkę, w której podasz espresso affogato.
  3. Umieść jedną lub dwie kule lodów w naczyniu.
  4. Gdy espresso jest gotowe, delikatnie wlej je na lody. Espresso powinno “zatopić” lody.
  5. Jeśli lubisz, możesz teraz dodać dodatki, takie jak wiórki czekolady, syrop kawowy lub kawałki orzechów.
  6. Serwuj espresso affogato natychmiast, aby cieszyć się kontrastem między ciepłym espresso a zimnymi lodami.

To wszystko! Teraz możesz rozkoszować się wyjątkowym smakiem i aromatem espresso affogato, który łączy w sobie intensywność kawy espresso z kremowo-lodową przyjemnością. To idealny deser na ciepły letni dzień, ale nie tylko – miłośnicy lodów i kawy doceniają go niezależnie od pory roku.

Źródło tekstu: https://cafessima.pl/blog/napoj-czy-deser-wszystko-o-espresso-affogato/

Powiązane artykuły